但對(duì)于非牛頓流體來說粘度值是不固定的，因?yàn)椴煌霓D(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速提供的切變速率是不同的，所以具體可能遇到的現(xiàn)象有：

　　1．  選擇了某個(gè)轉(zhuǎn)子和某檔轉(zhuǎn)速后，粘度值由大迅速變小，并逐漸趨于穩(wěn)定（該穩(wěn)定指的是每次所測得扭矩值變化在0.1%-0.2%），由于我們的哈克粘度計(jì)靈敏度很高所以往往測量較長時(shí)間后仍可看到粘度值在不斷減小，并且減小的幅度越來越小，這是符合非牛頓流體特性的。

　　2．  選擇了某個(gè)轉(zhuǎn)子和某檔轉(zhuǎn)速后，粘度值由小迅速變大，并逐漸趨于穩(wěn)定

　　3．  選擇了相同的轉(zhuǎn)子和不同轉(zhuǎn)速后粘度值都不相同

　　4．  選擇了不同的轉(zhuǎn)子和相同轉(zhuǎn)速后粘度值都不相同

　　所以非牛頓流體的測量需要確定的要素有轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)速、和時(shí)間，只有這些要素固定了才可對(duì)幾次測量值進(jìn)行比較。一般這些要素都由用戶根據(jù)自己的用途、要求，通過實(shí)驗(yàn)確定。通常是轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)速的選擇應(yīng)滿足所測粘度值在當(dāng)前測量允許范圍內(nèi)（扭矩在20%-90%），時(shí)間的確定是從開始<測量>到所測得扭矩值變化幅度在0.1%-0.2%結(jié)束。比如對(duì)某個(gè)樣品，選擇L4號(hào)轉(zhuǎn)子，30轉(zhuǎn)/分鐘，5分鐘達(dá)到穩(wěn)定（扭矩值變化幅度在0.1%-0.2%），此時(shí)的粘度為10000mPa·S，扭矩50%。那么以后測同類樣品需和他比較的話，也要在相同的測量條件下即L4號(hào)轉(zhuǎn)子，30轉(zhuǎn)/分鐘，測量5分鐘讀數(shù)。

　　另外，溫度對(duì)粘度的影響也非常大，同類樣品比較溫度控制一定要好。